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Cuchillo para Chef Global de Acero Inoxidable, 20cm / 8-in Cuchillo para Chef Global de Acero Inoxidable, 20cm / 8-in
Nuestro Precio: $118.00
PRECIO ESPECIAL: $89.00
Savings: $29.00
Cuchillo para Carnicero Global de Acero Inoxidable, 16cm / 6 1/4-in Cuchillo para Carnicero Global de Acero Inoxidable, 16cm / 6 1/4-in
Nuestro Precio: $170.00
PRECIO ESPECIAL: $139.00
Savings: $31.00
   
 
Los cuchillos Global causaron sensación cuando irrumpieron en el escenario culinario del mundo como una alternativa a los tradicionales cubiertos de estilo europeo. Las cuchillas estan hechas de una aleación de acero inoxidable, molibdeno y vanadio, el borde tiene una inclinación que permite que el cuchillo este afilado; lo que hace que sean los cuchillos mas afilados de acero inoxidable de alto carbono. Los bordes tambien se muelen en un ángulo mas agudo que los cuchillos de estilo europeo tradicional y llegan afilados desde fábrica. Aunque Global tambien hace una linea "peso pesado" para los cocineros que prefieren cuchillos fuertes, sus cuchillos originales tienen hojillas mas delgadas y son mas ligeros que los cuchillos de estilo europeo tradicional. Global tambien prescinde de las yuntas en sus cuchillos originales para reducir el peso. El equilibrio se logra mediante la inyeccion de una cantidad precisa de arena en una hojilla de mango hueco. Para garantizar el equilibrio continuo, cuando usted utliza el cuchillo la arena fluye en el interior del manga. Hay una muesca de un dedo entre la hojilla y el mango para proporcionar seguridad en el manejo del cuchillo.